Patron der Pfarrkirche zu Aspersdorf ist der hl. Georg (23. April). Die Pfarrkirche liegt, umgeben vom Pfarrfriedhof und von Weinkellern, auf einer Anhöhe im Süden des Dorfes. Dem Betrachter zeigt sich heute eine spätbarocke Saalkirche mit einem im Kern gotischen Chor sowie Nordturm. Nach 1718 kam es zur Barockisierung bzw. zum Neubau der Kirche unter Johann Lukas von Hildebrandt, einem der berühmtesten Barockbaumeister. Friedrich Karl Graf Schönborn, dem letzten Reichsvizekanzler, der dieses Amt tatsächlich noch ausübte, gelang es, Hildebrandt neben einigen anderen Projekten auch für Aspersdorf zu verpflichten.

Damit zählt die Pfarrkirche zu einer Gruppe von Hildebrandt erneuerter Schönbornscher Patronatspfarrkirchen (u.a. Göllersdorf, Großstelzendorf, Stranzendorf, Weyerburg). Geweiht wurde die im neuen Stil errichtete Kirche am 25. September 1730.