Der Food-Autor zeigt uns, welch vielfältige Genüsse aus aller Welt in dem einfachen Naturprodukt stecken und amüsiert uns mit überraschenden Geschicten rund um das Ei. Dieses Buch präsentiert Rezepte ausgewählter Spitzenköche aus China, Großbritannien, Japan, Korea, der Türkei, dem Iran, sowie auch Dessert-Ideen, Klassiker und Cocktailkreationen – von einfach bis anspruchvoll.