Früher gabs in Schärding noch 14 Brauereien, in diesem Jahrhundert nur mehr zwei. Während die Kapsreiter Bierbrauerei stetig abwirtschaftete hat sich Baumgartner Bräu als Nahversorger im Großraum Schärding etabliert, laufend modernisiert und produziert etwa 100 000 Hektoliter Bier mit nur 5 Mitarbeitern. Die Geschichte der Brauerei und eine Probeverkostung in der Brau-Apotheke sollte man sich [...]

Das eindrucksvolle Hochhaus im Kölner Mediapark ist Kulisse für die Bierbörse, welche noch bis 26.8. rund 500 Biere aus aller Welt zum Verkosten bereit hält!

Großkonzerne kontrollieren vielfach mit uniformen Massenbieren den Markt in den USA. Allerdings erleben dort die Kleinbrauereien derzeit einen Boom, und das nicht nur an den kulinarisch wegweisenden Küsten, sondern auch in Kansas und Oklahoma. Grundsätzlich werden verschiedene Brauereikategorien unterschieden: von Kleinbrauereien betriebene Lokale – brewpubs –, microbreweries – die nächstgrößere Version – vertreiben über die [...]