Stefanie Hiekmann zeigt in diesem abwechslungsreichen Gemüse-Kochbuch, wie einfach und genussvoll vegetarische Küche im Alltag sein kann. Über 150 Rezepte – von cremiger Butternut-Suppe über Pilz-Crostinis bis hin zu saftigem Karottenkuchen – machen Gemüse zum Star auf dem Teller. Clevere Küchenhacks, praktische Tipps und mehr als 350 Tauschoptionen sorgen für maximale Vielfalt und zeigen, wie [...]

Der Altmeister der italienischen Küche, Antonio Carluccio, präsentiert in über 120 Rezepten die Köstlichkeiten wie Salate, Tartes, Pasta, Suppen, Risotto u.s.w. aus Gemüse. Die Palette ist äußert vielfältig und wird gelegentlich durch Fleisch oder Fisch ergänzt. Ein echtes Kochvergnügen für Freunde des Dolce Vita!

Es kann unglaublich glücklich machen, selbst angebautes Obst und Gemüse zu ernten und in der Küche zu verwenden sowie im Winter eingelegtes oder gut gelagertes Gemüse aus der Speise- kammer zu holen. In diesem neuen Buch gibt die Autorin neben zahlreichen Rezepten viele Tipps zum Pflanzen und Ernten aus dem eigenen Garten.