Das Ei ist ein Wunder der Natur und bis heute eines der meistgebrauchten Symbole unserer Kulturgeschichte. In Österreich werden wöchentlich pro Kopf vier bis fünf Eier verspeist. Neben dem wichtigsten Küchenwissen zum Thema „Ei“ vermittelt das Buch im kulinarischen Abschnitt eine erlesene Auswahl von österreichischen und auch internationalen Gerichten – vom Ei als [...]

Der Wald ist vielfältig und ist auch als Speisekammer geeignet. Die Autorin zeigt besondere Rezepte mit Waldbeeren, Fichtenwipfel und vielem mehr. So lässt sich der Wald mit allen Sinnen genießen!

Lammfleisch ist eines der ältesten Nahrungsmittel der Menschheit und dennoch ganz modern. Durch die naturnahe Haltung der Schafe vorwiegend in Kleinbetrieben wird das Fleisch mit dem zarten Eigengeschmack sowohl bei Feinschmeckerinnen und Feinschmeckern als auch bei Ernährungs- bewussten immer beliebter.