„Tamu“ zeigt die Vielfalt der afrikanischen Küche, die oft traditionell ganz ohne tierische Produkte auskommt. Autorin Jane Nshuti nimmt Leser:innen mit auf eine kulinarische Reise von Kairo bis Kapstadt und teilt Aromen sowie Erinnerungen aus ihrer Heimat. Über 70 vegane Rezepte – darunter Amaranth-Risotto, Maniok aus Ruanda, Jollof-Reis aus Ghana und marokkanische Gemüse-Tajine – verbinden [...]